NUEVA BODEGA: La bodega de la Alquería es un edificio creado para elaborar el vino a partir de los viñedos ecológicos de la propia finca de forma artesanal, pero con un buen equipamiento técnico para poder llegar a producir los exquisitos caldos de tinto y blanco vigiriego.

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MUSEO ENOLÓGICO: La bodega es además un museo enológico en donde tienen cabida las descripciones gráficas sobre la técnica y la historia del vino y los poemas de autores de ayer y hoy. Se aprende sobre los injertos, la tonelería, la filosera en la Alpujarra, variedades de la vid, sus enfermedades.

HISTORIA GRÁFICA: A través de los azulejos de Fajalauza conoceremos las tecnicas tradicionales del estrujado de la aceituna (comenzando desde sus inicios), de las plantas medicinales que se encuentran en la Alquería de Morayma y también la elaboración del vino de esta Comarca.